Mini-burrata met gegrilde trostomaatjes en knoflooktoast
Mozzarella is al lekker, maar de met room gevulde versie a.k.a. burrata is nóg lekkerder. In dit recept gebruik je burratine, de kleine variant van burrata.
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
½ el
160 g
150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 nr. 06 - Stapel op de zomer
Verwarm de oven voor op 200 °C. Besprenkel de romaatjes met de olijfolie en bestrooi met peper en zeezout. Rooster de tomaatjes 10 min. Verkruimel ondertussen 2 toasts met je handen.
Verdeel de burratine over een schaal, leg de geroosterde tomaatjes erop en bestrooi met de verkruimelde knoflooktoast. Leg de rest van de toast ernaast en bestrooi met zwarte peper.
- variatietip In plaats van de burratine kun je ook mini-mozzarella gebruiken.
Mini-burrata met gegrilde trostomaatjes en knoflooktoast
Mozzarella is al lekker, maar de met room gevulde versie a.k.a. burrata is nóg lekkerder. In dit recept gebruik je burratine, de kleine variant van burrata.
voorgerecht
4 personen
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Besprenkel de romaatjes met de olijfolie en bestrooi met peper en zeezout. Rooster de tomaatjes 10 min. Verkruimel ondertussen 2 toasts met je handen.
Verdeel de burratine over een schaal, leg de geroosterde tomaatjes erop en bestrooi met de verkruimelde knoflooktoast. Leg de rest van de toast ernaast en bestrooi met zwarte peper.
variatietip: In plaats van de burratine kun je ook mini-mozzarella gebruiken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g romaatjes
½ el milde olijfolie
160 g pan de ajo knoflooktoast
150 g burratine
