Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Macaroni met ham en broccolisaus

    450 kcal

    15 min. bereiden

    3.7/5

    (95)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • staafmixer

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    snelpastahoofdgerechtkoken

    Ook te zien in

    2004 nr. 04 - Gezond in het voorjaar

    Aan de slag

    1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.

    2. Snijd de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes van ½ cm. Kook de broccoliroosjes in ca. 5 min. beetgaar, giet af en vang een kopje kookvocht op.

    3. Houd de helft van de roosjes apart en houd warm. Doe de rest van de broccoli terug in de pan en voeg de zuivelspread toe. Verwarm op laag vuur en roer door tot een smeuïg geheel.

    4. Pureer het broccoli-mengsel met de staafmixer en voeg eventueel wat kookvocht toe als het mengsel te droog is. Schep de hamreepjes erdoor en verwarm nog ca. 2 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

    5. Verdeel de macaroni, broccolisaus en de achtergehouden broccoliroosjes over borden en serveer.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie450 kcal

    koolhydraten58 g

    eiwit24 g

    vet13 g

    waarvan verzadigd0 g

    Gerelateerde recepten

    Macaroni met ham en broccolisaus

    hoofdgerecht

    4 personen

    450 kcal

    15 min. bereiden

    Aan de slag

    • Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.

    • Snijd de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes van ½ cm. Kook de broccoliroosjes in ca. 5 min. beetgaar, giet af en vang een kopje kookvocht op.

    • Houd de helft van de roosjes apart en houd warm. Doe de rest van de broccoli terug in de pan en voeg de zuivelspread toe. Verwarm op laag vuur en roer door tot een smeuïg geheel.

    • Pureer het broccoli-mengsel met de staafmixer en voeg eventueel wat kookvocht toe als het mengsel te droog is. Schep de hamreepjes erdoor en verwarm nog ca. 2 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

    • Verdeel de macaroni, broccolisaus en de achtergehouden broccoliroosjes over borden en serveer.

    algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    300 g macaroni

    600 g broccoli

    125 g zuivelspread knoflook en kruiden

    200 g hamreepjes

    Dit heb je nodig

    • staafmixer