Gekaramelliseerde witlofblaadjes
180 kcal
12 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
4 struiken
2 el
25 g
4 el
1 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 nr. 10 - Bio!
Snijd de blaadjes van de witlofstronkjes los, gooi de bittere harde kern en de harde onderkant weg. Was de blaadjes met koud water.
Verhit de olie met de boter en de honing in een wok of in een grote koekenpan met een antiaanbaklaag. Gooi de witlofblaadjes erbij zodra alles gesmolten is. Roerbak de witlofblaadjes 4-5 minuten tot ze gaar zijn en het honinglaagje lichtbruin kleurt.
Breng de witlof op smaak met zout, (versgemalen) peper en de tijm. Direct serveren.
Gekaramelliseerde witlofblaadjes
bijgerecht
4 personen
180 kcal
12 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de blaadjes van de witlofstronkjes los, gooi de bittere harde kern en de harde onderkant weg. Was de blaadjes met koud water.
Verhit de olie met de boter en de honing in een wok of in een grote koekenpan met een antiaanbaklaag. Gooi de witlofblaadjes erbij zodra alles gesmolten is. Roerbak de witlofblaadjes 4-5 minuten tot ze gaar zijn en het honinglaagje lichtbruin kleurt.
Breng de witlof op smaak met zout, (versgemalen) peper en de tijm. Direct serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 struiken witlof
2 el traditionele olijfolie
25 g ongezouten roomboter
4 el vloeibare honing
1 el gedroogde tijm
