Tuinbonen dubbeldoppen

Tuinbonen dubbel doppen zorgt voor een meer verfijnde smaak. Door het bittere schilletje van de al gedopte boontjes te verwijderen verdwijnt de bittere smaak. Hoe je dat doet, zie je in het instructiefilmpje van Allerhande. Tuinbonen zitten verpakt in een lange, vezelige peul.

Verfijnde smaak
Als je de boontjes dopt hebben ze een nog wat bittere smaak, maar je kan ze wel prima bereiden. Tuinbonen dubbel doppen betekent dat je de gedopte boontjes van hun bittere schilletje ontdoet. Hierdoor krijgen de boontjes een wat meer verfijnde smaak. Knijp aan één kant van het boontje en het kleine, malse groene boontje schiet eruit.