bewaar

Italiaanse borrelplank

Name: Italiaanse borrelplank
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 125 g mini-mozzarellabolletjes; 7.5 g verse basilicum; 200 g snoeptomaatjes; 100 g sweet piquanté peppers; 150 g nocellara olijven; 70 g parmaham; 70 g venkelsalami; 80 g mortadella; 40 g rucola; 1 el (olijf)olie

Nodig: een mooie borrelplank. En verder... allemaal lekkers uit Italië.

395 kcal (Voedingswaarden)

15 min. bereiden

10 ingrediënten

Aan de slag

Scheur grotere basilicumblaadjes in kleinere stukjes. Rijg de mozzarellabolletjes, basilicumblaadjes en snoeptomaatjes aan de partyprikkers. Doe de prikkers in een kommetje en zet op de plank. Leg de sweet peppers op een borrelplank. Doe de olijven in een kommetje en zet op de plank. Leg de verschillende vleeswaren er bij.

Garneer de borrelplank met de rucola en besprenkel met de olie. Zet de kommetjes met olijven en mozzarella-basilicum-tomaatspiesjes erbij of erop.

serveertipLekker met toastjes zoals: picos of scrocchi

variatietipHak pistachenoten grof en bestrooi de plakken mortadella ermee (het gerecht is dan niet meer glutenvrij).

variatietipKun je geen sweet pepper vinden? Vervang ze door bijvoorbeeld zongedroogde tomaatjes.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten