Tomatenbouillon
Aan de slag
Verhit de olie in een soeppan en fruit de sjalot op laag vuur 5 min. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee. Voeg de romatomaten en de laurierblaadjes toe en laat op laag vuur 10 min. garen. Voeg 750 ml water toe en breng aan de kook. Doe de deksel op de pan en laat op laag vuur 10 min. inkoken. Pureer de bouillon met de staafmixer zo glad mogelijk en schenk door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de cherry tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Voeg toe aan de bouillon. Verwarm de bouillon 2 min. tot de cherry tomaten warm zijn. Verdeel over 8 glazen of kopjes.
Ui fruiten
Instructievideo - 00:31 min.
Gerelateerde recepten
Tomatenbouillon
voorgerecht
null personen
65 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een soeppan en fruit de sjalot op laag vuur 5 min. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee. Voeg de romatomaten en de laurierblaadjes toe en laat op laag vuur 10 min. garen. Voeg 750 ml water toe en breng aan de kook. Doe de deksel op de pan en laat op laag vuur 10 min. inkoken. Pureer de bouillon met de staafmixer zo glad mogelijk en schenk door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de cherry tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Voeg toe aan de bouillon. Verwarm de bouillon 2 min. tot de cherry tomaten warm zijn. Verdeel over 8 glazen of kopjes.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)3 el olijfolie
2 sjalotten
1 teen knoflook
1 bak romatomaten
2 laurierblaadjes
1 bakje cherrytomaten
Dit heb je nodig
staafmixer