Recepten met waterkers
Waterkers is lekker in een salade met komkommer, paprika óf aardbeien. Maar probeer ook eens de quiche met tomaat, noten en kaas!
Ontbijtsaladebowl met blauwe bessen
- Rooster de sneetjes brood en scheur in kleine stukjes tot croutons. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pompoenpitten 3 min. op laag vuur. Snijd de snoepkomkommers in plakjes. Verkruimel de feta en pers de citroen uit.
- Meng de jonge bladsla met rucola met de komkommer, blauwe bessen, croutons, feta en pompoenpitten in een kom en verdeel over 4 borden.
- Meng de olie, honing en het citroensap tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout en verdeel over de salade.