5 grote perziken 150 gr bloem 150 gr suiker 100 gr boter 3 kleine eieren 1/2 glas melk 1 geraspte citroenschil (bio) 1 zakje gist Klopt de boter met de suiker, voeg een per een de eieren en de bloem gemengd met de gist toe. Doe dan het melk en de geraspte citroenschil erbij. Schenk in een beboterde taartvorm en bedek met dunne plakjes perziken. Zet in de oven op 180° voor circa 40 minuten. Laat het afkoelen voordat je de taart eet.