Hamburger stroganoff
Een broodje hamburger is soms zó lekker. Zeker deze variant met ui, paprika, champignons en een beefburger stroganoff.
Aan de slag
Halveer de paprika's, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de paprika's in reepjes. Snijd de ui in halve ringen en de champignons in kwarten. Verhit de olie in een hapjespan en bak de paprika, ui en champignons 6 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en voeg de helft van de crème fraîche toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit de grillpan en gril de beefburgers in 11 min. gaar. Keer halverwege. Neem uit de pan. Houd warm onder aluminiumfolie. Halveer de broodjes en gril 1 min. met de snijkant naar onderen. Je hoeft de grillpan niet eerst schoon te maken; zo krijgen de broodjes nog meer smaak.
Bestrijk de bovenste helften van de broodjes met de rest van de crème fraîche. Haal de blaadjes van de sla. Leg op de onderste helften achtereenvolgens wat sla, de burgers en een royale hoeveelheid groente. Dek af met de bovenste helften van de broodjes. Bon appétit!
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
Hamburger stroganoff
Een broodje hamburger is soms zó lekker. Zeker deze variant met ui, paprika, champignons en een beefburger stroganoff.
hoofdgerecht
null personen
615 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Halveer de paprika's, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de paprika's in reepjes. Snijd de ui in halve ringen en de champignons in kwarten. Verhit de olie in een hapjespan en bak de paprika, ui en champignons 6 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en voeg de helft van de crème fraîche toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit de grillpan en gril de beefburgers in 11 min. gaar. Keer halverwege. Neem uit de pan. Houd warm onder aluminiumfolie. Halveer de broodjes en gril 1 min. met de snijkant naar onderen. Je hoeft de grillpan niet eerst schoon te maken; zo krijgen de broodjes nog meer smaak.
Bestrijk de bovenste helften van de broodjes met de rest van de crème fraîche. Haal de blaadjes van de sla. Leg op de onderste helften achtereenvolgens wat sla, de burgers en een royale hoeveelheid groente. Dek af met de bovenste helften van de broodjes. Bon appétit!
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 paprikamix
250 g champignons
1 ui
2 el traditionele olijfolie
135 g crème fraîche
4 beefburgers stroganoff
4 maisbollen
2 kropjes babyromainesla