Opperdepop: tortilla’s met gehakt 1-2 jr
Chili con carne en tortilla’s in één, en dat met lekker veel groente.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de steel en zaadjes van de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de prei en snijd in dunne ringen.
Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de prei en paprika op laag vuur 2 min. Voeg het gehakt toe en bak het rul in 3 min.
Laat de bonen uitlekken en spoel schoon onder koud stromend water. Doe de bonen, komijn en 100 ml van de tomatensaus in de pan en bak 3-4 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de tortilla’s en rol op. Vet de ovenschaal in en leg de tortilla’s er naast elkaar in.
Schenk de rest van de tomatensaus erover en bestrooi met de kaas. Bak de tortilla’s ca. 20 min. in de oven tot de kaas goudbruin is.
Prei wassen
Instructievideo - 00:29 min.
Gerelateerde recepten
Opperdepop: tortilla’s met gehakt 1-2 jr
Chili con carne en tortilla’s in één, en dat met lekker veel groente.
null personen
755 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de steel en zaadjes van de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de prei en snijd in dunne ringen.
Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de prei en paprika op laag vuur 2 min. Voeg het gehakt toe en bak het rul in 3 min.
Laat de bonen uitlekken en spoel schoon onder koud stromend water. Doe de bonen, komijn en 100 ml van de tomatensaus in de pan en bak 3-4 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de tortilla’s en rol op. Vet de ovenschaal in en leg de tortilla’s er naast elkaar in.
Schenk de rest van de tomatensaus erover en bestrooi met de kaas. Bak de tortilla’s ca. 20 min. in de oven tot de kaas goudbruin is.
algemeen:
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 rode paprika
1 prei
2 el traditionele olijfolie
400 g rundergehakt
400 g kidneybonen uit blik
1 tl gemalen komijn
400 ml tomatensaus
8 tortillawraps
100 g geraspte kaas