Mediterrane worst met ovengroenten
Wat een kleuren, op je bord schijnt in ieder geval de zon.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd in de lengte in plakken van 1 cm breed. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met ⅓ van de olie. Bak in het midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
Halveer ondertussen de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in halve ringen van 2 cm breed. Snijd de courgettes in de lengte in kwarten en snijd in stukken van 4 cm. Snijd de knoflook fijn. Snijd elke worst in 3 schuine plakken.
Neem na 15 min. de bakplaat uit de oven en schep de paprika, courgette, knoflook, worst, oregano en de rest van de olie erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bak nog 20 min. in het midden van de oven. Halveer ondertussen de tomaten. Neem de bakplaat uit de oven en schep de tomaten door de groenten. Verdeel de groenten en worst over de borden.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Gerelateerde recepten
Mediterrane worst met ovengroenten
Wat een kleuren, op je bord schijnt in ieder geval de zon.
hoofdgerecht
null personen
625 kcal
20 min. bereiden
35 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd in de lengte in plakken van 1 cm breed. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met ⅓ van de olie. Bak in het midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
Halveer ondertussen de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in halve ringen van 2 cm breed. Snijd de courgettes in de lengte in kwarten en snijd in stukken van 4 cm. Snijd de knoflook fijn. Snijd elke worst in 3 schuine plakken.
Neem na 15 min. de bakplaat uit de oven en schep de paprika, courgette, knoflook, worst, oregano en de rest van de olie erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bak nog 20 min. in het midden van de oven. Halveer ondertussen de tomaten. Neem de bakplaat uit de oven en schep de tomaten door de groenten. Verdeel de groenten en worst over de borden.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kg vastkokende aardappelen
3 el (arachide)olie
1 gele paprika
2 courgettes
2 tenen knoflook
4 braadworsten
2 tl gedroogde oregano
250 g cherrytomaten
Dit heb je nodig
bakpapier