bewaar

Opperdepop: kip met groentefriet en appelmoes 2-4 jr

Name: Kip met groentefriet en appelmoes.
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 kippenvleugels; 0.5 tl kerriepoeder; 2 tl zonnebloemolie; 1 plak knolselderij; 0.5 winterpeen; 1 el traditionele olijfolie; 1 Goudrenet appel

Een klassieker om lekker met je handjes op te eten (behalve de appelmoes natuurlijk!).

490 kcal (Voedingswaarden)

45 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Meng de kipkluifjes met de kerriepoeder, zonnebloemolie en peper en zout naar smaak. Laat even afgedekt staan op het aanrecht. Schil ondertussen de knolselderij en snijd de plak in frieten. Was, schil of schrap de wortel en snijd hem in plakken van iets meer dan 1 cm dik. Snijd de plakken in frieten. Meng de knolselderij en de wortel met de olijfolie.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de kip op de ene helft van de bakplaat en bak 10 min. in de oven. Verdeel daarna de groentefriet over de andere helft en zet nog 25 min. in de oven. Schep af en toe om.

Schil ondertussen de appel en snijd in parten. Verwijder het klokhuis en snijd de parten in stukjes. Zet de stukjes op met 5 el water. Doe de deksel op de pan. Kook de appel in 10 min. gaar. Als je flink doorroert, wordt het meestal al een moes. Laat afkoelen. Serveer de kip met de friet en de appelmoes.

variatietipOok groentefriet is lekker met mayonaise, maar dat is natuurlijk behoorlijk vet. Halvanaise of fritessaus zijn minder vette alternatieven. Ketchup is ook lekker en bevat geen vet, maar wel suiker.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten