bbq kipkluifjes met frites en witlofsalade
Kip op de grill, frites in de oven, nu alleen nog de salade!
35 min. bereiden / 20 min. oventijd
9 ingrediënten
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Bestrijk de kipkluifjes met de olie en gril de kipkluifjes in ca. 30 min. gaar. Keer regelmatig.
Verwarm ondertussen de oven voor op 220 ºC. Verdeel de frites over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en krokant. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het lof in reepjes. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Laat de ananasstukjes uitlekken en vang 1 el ananassap op. Meng 2/5 van de mayonaise, het ananassap en kerriepoeder door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de dressing met de witlof, paprika en ananasstukjes. Bestrooi met de cashewnoten en serveer met de kipkluifjes, frites en de rest van de mayonaise.
Gerelateerde recepten
bbq kipkluifjes met frites en witlofsalade
Kip op de grill, frites in de oven, nu alleen nog de salade!
hoofdgerecht
null personen
35 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Bestrijk de kipkluifjes met de olie en gril de kipkluifjes in ca. 30 min. gaar. Keer regelmatig.
Verwarm ondertussen de oven voor op 220 ºC. Verdeel de frites over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en krokant. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het lof in reepjes. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Laat de ananasstukjes uitlekken en vang 1 el ananassap op. Meng 2/5 van de mayonaise, het ananassap en kerriepoeder door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de dressing met de witlof, paprika en ananasstukjes. Bestrooi met de cashewnoten en serveer met de kipkluifjes, frites en de rest van de mayonaise.
bereidingstip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)980 g kipkluifjes gekruid
2 el traditionele olijfolie
750 g diepvries ovenfriet
500 g witlof
1 rode paprika
227 g ananasstukjes op siroop
5 el mayonaise
½ el kerriepoeder
75 g ongezouten cashewnoten