Zoete nacho's met fruitsalsa
Fan van zo'n grote schaal met nacho's bij de borrel? Maak ook eens een zoete variant.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de tortilla’s op elkaar en snijd de stapel kruislings door tot 8 (x4 lagen) driehoeken. Bestrijk de bovenkanten van de driehoekjes met de olie, bestrooi met de suiker en het kokosrasp. Verdeel de driehoekjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in 10 min. goudbruin en krokant.
Schil de mango. Snijd het vruchtvlees eerst van de pit en daarna in kleine blokjes van een ½ cm. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ook in blokjes van een ½ cm. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees zo fijn mogelijk. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Meng het fruit en de peper door elkaar en breng op smaak met 1 tl van het rasp en 2 el het sap (per 4 personen).
Gerelateerde recepten
Zoete nacho's met fruitsalsa
Fan van zo'n grote schaal met nacho's bij de borrel? Maak ook eens een zoete variant.
nagerecht
null personen
280 kcal
15 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de tortilla’s op elkaar en snijd de stapel kruislings door tot 8 (x4 lagen) driehoeken. Bestrijk de bovenkanten van de driehoekjes met de olie, bestrooi met de suiker en het kokosrasp. Verdeel de driehoekjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in 10 min. goudbruin en krokant.
Schil de mango. Snijd het vruchtvlees eerst van de pit en daarna in kleine blokjes van een ½ cm. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ook in blokjes van een ½ cm. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees zo fijn mogelijk. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Meng het fruit en de peper door elkaar en breng op smaak met 1 tl van het rasp en 2 el het sap (per 4 personen).
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 tortillawraps
1 el arachideolie
2 el fijne kristalsuiker
2 el geraspte kokos
1 mango
250 g aardbeien
1 rode peper
1 limoen
Dit heb je nodig
bakpapier