Parelcouscoussalade met sardines
Zo'n salade (van maar 6 ingrediënten!) die je op een zomerse dag lekker in de tuin eet.
Aan de slag
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de broccolirijst in een kom en schenk er zo veel kokend water over tot de rijst onder staat. Laat 2 min. staan en giet af. Schep de couscous erdoor.
Laat ondertussen de sardines uitlekken, maar vang 3 el (bij 4 personen) van de olie op. Snijd de bieslook fijn. Meng de olie en de helft van de bieslook door de hummus.
Schep de hummus door de bietjes en vervolgens voorzichtig door de couscous. Trek de sardines met 2 vorken in stukjes uit elkaar en verdeel over de salade. Bestrooi met de rest van de bieslook.
Gerelateerde recepten
Parelcouscoussalade met sardines
Zo'n salade (van maar 6 ingrediënten!) die je op een zomerse dag lekker in de tuin eet.
hoofdgerecht
null personen
650 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de broccolirijst in een kom en schenk er zo veel kokend water over tot de rijst onder staat. Laat 2 min. staan en giet af. Schep de couscous erdoor.
Laat ondertussen de sardines uitlekken, maar vang 3 el (bij 4 personen) van de olie op. Snijd de bieslook fijn. Meng de olie en de helft van de bieslook door de hummus.
Schep de hummus door de bietjes en vervolgens voorzichtig door de couscous. Trek de sardines met 2 vorken in stukjes uit elkaar en verdeel over de salade. Bestrooi met de rest van de bieslook.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g parelcouscous
400 g broccolirijst
240 g sardines in olijfolie
10 g verse bieslook
200 g hummus
400 g koelverse geraspte bietjes