Miniquiches met spinazie, geitenkaas en kruiden
Verrassend brunchen met Pasen? Kan met deze heerlijke quiches, die je maakt met behulp van een muffinvorm,
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de boter in een steelpan. Snijd ondertussen de korstjes van het brood en rol de sneetjes zo plat mogelijk met de deegroller.
Bestrijk de sneetjes aan 1 kant met de gesmolten boter. Duw ze vervolgens met de beboterde kant naar beneden in de holten van de muffinvorm. Druk de sneetjes stevig aan zodat er een soort bakjes ontstaan.
Verkruimel de geitenkaas. Leg de spinazieblaadjes netjes opeengestapeld tegen de zijkanten en op de bodem van de broodbakjes en verdeel de geitenkaas erover. Breek in elk bakje een kwartelei. Bak de miniquiches ca. 15 min. in het midden van de oven. Het eiwit is dan gestold. Snijd de bieslook fijn en strooi over de quiches.
Miniquiches met spinazie, geitenkaas en kruiden
Instructievideo - 00:20 min.
Gerelateerde recepten
Miniquiches met spinazie, geitenkaas en kruiden
Verrassend brunchen met Pasen? Kan met deze heerlijke quiches, die je maakt met behulp van een muffinvorm,
null porties
155 kcal
15 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de boter in een steelpan. Snijd ondertussen de korstjes van het brood en rol de sneetjes zo plat mogelijk met de deegroller.
Bestrijk de sneetjes aan 1 kant met de gesmolten boter. Duw ze vervolgens met de beboterde kant naar beneden in de holten van de muffinvorm. Druk de sneetjes stevig aan zodat er een soort bakjes ontstaan.
Verkruimel de geitenkaas. Leg de spinazieblaadjes netjes opeengestapeld tegen de zijkanten en op de bodem van de broodbakjes en verdeel de geitenkaas erover. Breek in elk bakje een kwartelei. Bak de miniquiches ca. 15 min. in het midden van de oven. Het eiwit is dan gestold. Snijd de bieslook fijn en strooi over de quiches.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)25 g ongezouten roomboter
8 sneetjes volkoren casinobrood
100 g geitenkaas naturel in plakjes
50 g babyspinazie
8 kwarteleieren
12½ g verse bieslook
Dit heb je nodig
deegroller
bakkwastje
muffinvorm