Traybake met feta, tomaat, asperges en olijven
Geen zin in afwas? Alles op één bakplaat is de oplossing, zoals bij deze traybake met feta, tomaat, asperges en olijven.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220° C. Doe de kikkererwten in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd de uien in dunne parten en de citroen in plakjes. Halveer de tomaten.
Verdeel de kikkererwten, rode ui, tomaten en citroen over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de helft van de olie, bestrooi met de komijn, peper en zout en schep om.
Halveer de feta overlangs en halveer de plakken in de breedte. Leg de feta voorzichtig tussen de groenten en besprenkel met de rest van de olie. Bestrooi met peper. Rooster ca. 20 min. in het midden van de oven gaar.
Snijd ondertussen de houtachtige onderkant van de asperges en laat de olijven uitlekken. Neem na 15 min. de bakplaat uit de oven, schep de groenten om en verdeel de asperges en olijven erover. Rooster nog 5 min.
Gerelateerde recepten
Traybake met feta, tomaat, asperges en olijven
Geen zin in afwas? Alles op één bakplaat is de oplossing, zoals bij deze traybake met feta, tomaat, asperges en olijven.
hoofdgerecht
null personen
440 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220° C. Doe de kikkererwten in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd de uien in dunne parten en de citroen in plakjes. Halveer de tomaten.
Verdeel de kikkererwten, rode ui, tomaten en citroen over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de helft van de olie, bestrooi met de komijn, peper en zout en schep om.
Halveer de feta overlangs en halveer de plakken in de breedte. Leg de feta voorzichtig tussen de groenten en besprenkel met de rest van de olie. Bestrooi met peper. Rooster ca. 20 min. in het midden van de oven gaar.
Snijd ondertussen de houtachtige onderkant van de asperges en laat de olijven uitlekken. Neem na 15 min. de bakplaat uit de oven, schep de groenten om en verdeel de asperges en olijven erover. Rooster nog 5 min.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)800 g kikkererwten in blik
2 rode uien
1 citroen
250 g cherrytomaten
2 el milde olijfolie
2 tl gemalen komijn
200 g feta 43+
350 g verse groene asperges
120 g groene olijven zonder pit
Dit heb je nodig
bakpapier