Fluffy-pannenkoekentraybake
De tip voor snel veel pannenkoeken maken: bak ze in de oven! Deze traybake is hét ultieme ontbijt, brunch-gerecht of toetje voor de pancake lover.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de bodem en de opstaande randen van een bakplaat in met ⅓ van de boter. Zeef de pancakemix boven een ruime kom. Klop eerst 500 ml karnemelk (per 8 porties) met een handmixer door de mix tot deze is opgenomen. Voeg de rest van de karnemelk toe en klop tot een glad beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat en bestrooi met de chocoladedruppels. Verdeel over 1 helft de frambozen en over de andere helft de blauwe bessen. Bak in 11-15 min. in het midden van de oven net gaar. Controleer de gaarheid door een satéprikker in de traybake te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de pancake gaar.
Neem de bakplaat uit de oven, verdeel de rest van de boter erover en besprenkel met de stroop.
Fluffy-pannenkoekentraybake
Instructievideo - 00:26 min.
Gerelateerde recepten
Fluffy-pannenkoekentraybake
De tip voor snel veel pannenkoeken maken: bak ze in de oven! Deze traybake is hét ultieme ontbijt, brunch-gerecht of toetje voor de pancake lover.
nagerecht
null porties
415 kcal
5 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de bodem en de opstaande randen van een bakplaat in met ⅓ van de boter. Zeef de pancakemix boven een ruime kom. Klop eerst 500 ml karnemelk (per 8 porties) met een handmixer door de mix tot deze is opgenomen. Voeg de rest van de karnemelk toe en klop tot een glad beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat en bestrooi met de chocoladedruppels. Verdeel over 1 helft de frambozen en over de andere helft de blauwe bessen. Bak in 11-15 min. in het midden van de oven net gaar. Controleer de gaarheid door een satéprikker in de traybake te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de pancake gaar.
Neem de bakplaat uit de oven, verdeel de rest van de boter erover en besprenkel met de stroop.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)60 g ongezouten roomboter
500 g mix voor American pancakes
700 ml karnemelk
125 g witte chocoladedruppels
250 g verse blauwe bessen en frambozen
4 el keukenstroop
Dit heb je nodig
fijne zeef
sateprikker