Hele kip cajun met smokey barbecuesaus (advertorial)
Dubbel smokey! Deze hele kip van de barbecue gaat perfect samen met de smokey BBQ-saus.
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Maal het rasp, de tenen knoflook, 100 ml olie (per kip) en de cajunkruiden in de keukenmachine tot een marinade. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Smeer de kip er helemaal mee in, ook onder de huid.
Leg de kip met de borst naar boven in de grillschaal. Dek af met aluminiumfolie en rooster 45 min. op indirecte hitte (ca. 180 C) op de barbecue. Neem de aluminiumfolie eraf en rooster nog 30 min. op directe hitte.
Halveer ondertussen de rode uien met schil in de lengte. Neem een stuk aluminiumfolie en vouw de randen omhoog, zodat je een bakje krijgt. Schep er de rest van de olijfolie en de balsamicoazijn in en leg de halve uien met de snijkanten erop. Rooster in 20 min. op de barbecue gaar. Haal de kip van de barbecue, besmeer met de BBQ-saus en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie.
Snijd de citroen in parten. Serveer de kip met de rode uien, citroen en extra BBQ-saus.
Gerelateerde recepten
Hele kip cajun met smokey barbecuesaus (advertorial)
Dubbel smokey! Deze hele kip van de barbecue gaat perfect samen met de smokey BBQ-saus.
hoofdgerecht
null personen
740 kcal
60 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Maal het rasp, de tenen knoflook, 100 ml olie (per kip) en de cajunkruiden in de keukenmachine tot een marinade. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Smeer de kip er helemaal mee in, ook onder de huid.
Leg de kip met de borst naar boven in de grillschaal. Dek af met aluminiumfolie en rooster 45 min. op indirecte hitte (ca. 180 C) op de barbecue. Neem de aluminiumfolie eraf en rooster nog 30 min. op directe hitte.
Halveer ondertussen de rode uien met schil in de lengte. Neem een stuk aluminiumfolie en vouw de randen omhoog, zodat je een bakje krijgt. Schep er de rest van de olijfolie en de balsamicoazijn in en leg de halve uien met de snijkanten erop. Rooster in 20 min. op de barbecue gaar. Haal de kip van de barbecue, besmeer met de BBQ-saus en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie.
Snijd de citroen in parten. Serveer de kip met de rode uien, citroen en extra BBQ-saus.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 citroen
5 tenen knoflook
115 ml milde olijfolie
2 el cajunkruiden
1 hele kip
2 rode uien
1 el balsamicoazijn
50 ml black jack bbq saus
Dit heb je nodig
barbecue
keukenmachine
aluminium grillschaal (wegwerp, 16 x 26 cm)