Rosbief carpaccio met sesam-zeezoutcrunch (advertorial)
Een bijzondere twist aan jouw paasbrunch geven? Maak dan deze carpaccio van rosbief met sesam-zoutcrunch. Top af met eikruim, citroenmayonaise en eventueel Parmezaanse kaas. Vrolijk Pasen!
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard. Prak de helft fijn met een vork en snijd de rest van de eieren in parten.
Snijd ondertussen de dille fijn. Meng de rucola met ⅔ van de dille, de kappertjes, een ½ el kappertjesvocht (per 4 personen), peper en eventueel zout. Meng de mayonaise met het citroensap.
Verdeel de rosbief over platte borden en verdeel de rucola erover. Breek ⅔ van de Crunchy Twist-crackers in stukken en verdeel samen met de eiparten en het eikruim over de rosbief. Besprenkel met de citroenmayonaise en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de overige Crunchy Twist-crackers erbij.
Gerelateerde recepten
Rosbief carpaccio met sesam-zeezoutcrunch (advertorial)
Een bijzondere twist aan jouw paasbrunch geven? Maak dan deze carpaccio van rosbief met sesam-zoutcrunch. Top af met eikruim, citroenmayonaise en eventueel Parmezaanse kaas. Vrolijk Pasen!
null personen
295 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard. Prak de helft fijn met een vork en snijd de rest van de eieren in parten.
Snijd ondertussen de dille fijn. Meng de rucola met ⅔ van de dille, de kappertjes, een ½ el kappertjesvocht (per 4 personen), peper en eventueel zout. Meng de mayonaise met het citroensap.
Verdeel de rosbief over platte borden en verdeel de rucola erover. Breek ⅔ van de Crunchy Twist-crackers in stukken en verdeel samen met de eiparten en het eikruim over de rosbief. Besprenkel met de citroenmayonaise en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de overige Crunchy Twist-crackers erbij.
combinatietip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 scharreleieren
7½ g verse dille
50 g rucola
2 el kappertjes
2 el mayonaise
1 el citroensap
200 g rosbief
6 Wasa crunchy twist sesam & zeezout