Scholrolletjes met prei
Aan de slag
Aardappels schillen, in stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken, in ringen snijden en wassen. Scholfilets bestrooien met zout en peper. Paprika's in lange repen snijden, op scholfilets leggen en oprollen. Rolletjes vastzetten met cocktailprikkers. In kleine pan 30 g boter smelten. Wijn en bouillontablet toevoegen en aan de kook brengen. Visrolletjes in bouillon leggen en afgedekt op laag vuur in ca. 8 minuten gaar stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en prei in ca. 5 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Stoofvocht binden met allesbinder. Scholrolletjes serveren met prei en gekookte aardappels.
Gerelateerde recepten
Scholrolletjes met prei
hoofdgerecht
null personen
475 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, in stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken, in ringen snijden en wassen. Scholfilets bestrooien met zout en peper. Paprika's in lange repen snijden, op scholfilets leggen en oprollen. Rolletjes vastzetten met cocktailprikkers. In kleine pan 30 g boter smelten. Wijn en bouillontablet toevoegen en aan de kook brengen. Visrolletjes in bouillon leggen en afgedekt op laag vuur in ca. 8 minuten gaar stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en prei in ca. 5 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Stoofvocht binden met allesbinder. Scholrolletjes serveren met prei en gekookte aardappels.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kilo aardappels
2 x 375 g prei
2 schaaltjes scholfilet
0 zout en peper
2 gegrilde paprika's
50 g boter of margarine
200 ml droge witte wijn
1 visbouillontablet
2 eetlepels allesbinder
Dit heb je nodig
cocktailprikkers