Quiche met prei en spek
Nodig wat mensen uit voor de lunch en serveer een eigengemaakte quiche met spekjes en prei.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Laat het deeg ontdooien. Vet de taartvorm in en bekleed met de plakjes deeg. Duw de naden van het deeg goed aan, zodat de bodem en randen helemaal bedekt zijn.
Prei goed wassen en snijd de prei in dunne ringen. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan in 4-5 min. goudbruin. Laat de spekreepjes uitlekken op keukenpapier. Bak de prei in het achtergebleven spekvet 5 min. al omscheppend op hoog vuur.
Klop in een kom de eieren met de slagroom los en meng er de kaas, spekjes, prei en wat peper door. Schenk het eimengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 25-30 min. gaar en goudbruin. Haal de quiche uit de oven en laat hem 5-10 min. staan voor je 'm aansnijdt.
Gerelateerde recepten
Quiche met prei en spek
Nodig wat mensen uit voor de lunch en serveer een eigengemaakte quiche met spekjes en prei.
hoofdgerecht
null personen
675 kcal
15 min. bereiden
5 min. wachten
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Laat het deeg ontdooien. Vet de taartvorm in en bekleed met de plakjes deeg. Duw de naden van het deeg goed aan, zodat de bodem en randen helemaal bedekt zijn.
Prei goed wassen en snijd de prei in dunne ringen. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan in 4-5 min. goudbruin. Laat de spekreepjes uitlekken op keukenpapier. Bak de prei in het achtergebleven spekvet 5 min. al omscheppend op hoog vuur.
Klop in een kom de eieren met de slagroom los en meng er de kaas, spekjes, prei en wat peper door. Schenk het eimengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 25-30 min. gaar en goudbruin. Haal de quiche uit de oven en laat hem 5-10 min. staan voor je 'm aansnijdt.
vegatip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
2 preien
250 g magere spekreepjes
3 middelgrote eieren
250 ml verse slagroom
75 g geraspte belegen kaas
Dit heb je nodig
lage taartvorm (Ø 24 cm)