Ovenzalm met pittige prei
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de gele rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui en de ansjovis tot de ansjovis smelt en de ui verkleurt. Draai het vuur uit en schep de ansjovis en de ui om met de prei. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Schep 4 bergjes ansjovis-preimengsel op de grote vellen bakpapier. Leg de stukken zalm erbovenop en vouw de pakketjes eerst in de lengte dicht. Rol ook de zijkanten goed dicht, zodat er geen vocht kan ontsnappen. Laat de vispakketjes in het midden van de oven in 15-20 min. gaar worden. Schep de rijst op de borden. Maak de pakketjes open en schep de inhoud, inclusief het kookvocht op de rijst. Serveer direct.
Gerelateerde recepten
Ovenzalm met pittige prei
hoofdgerecht
null personen
620 kcal
20 min. bereiden
20 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de gele rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui en de ansjovis tot de ansjovis smelt en de ui verkleurt. Draai het vuur uit en schep de ansjovis en de ui om met de prei. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Schep 4 bergjes ansjovis-preimengsel op de grote vellen bakpapier. Leg de stukken zalm erbovenop en vouw de pakketjes eerst in de lengte dicht. Rol ook de zijkanten goed dicht, zodat er geen vocht kan ontsnappen. Laat de vispakketjes in het midden van de oven in 15-20 min. gaar worden. Schep de rijst op de borden. Maak de pakketjes open en schep de inhoud, inclusief het kookvocht op de rijst. Serveer direct.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 pak gele rijst
2 el olie
1 ui
½ blikje ansjovisfilet
500 g prei
2 x 2 stukken zalmfilet
Dit heb je nodig
bakpapier