Spare ribs uit de oven
Aan de slag
Breng in een grote pan ruim water aan de kook. Kook de varkensribbetjes hierin ca. 5 min. koken. Laat het vlees in een vergiet goed uitlekken. Snipper de ui. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper in reepjes.
Roer de oestersaus, vissaus, sojasaus, suiker, ui en de peperstukjes door elkaar. Pers de knoflook erboven. Leg de ribbetjes in een grote schaal en schenk de marinade erover. Laat het vlees minstens 1 uur in de marinade staan, wentel af en toe om en schep de marinade erover.
Verwarm de oven voor op 200° C of gasovenstand 4. Doe het vlees met de marinade in een braadslee en schuif in het midden van de oven. Bak de spareribs in ca. 45 min. gaar. Bedruip tussentijds regelmatig met de marinade uit de braadslee.
Gerelateerde recepten
Spare ribs uit de oven
hoofdgerecht
null personen
613 kcal
20 min. bereiden
60 min. wachten
45 min. oventijd
Aan de slag
Breng in een grote pan ruim water aan de kook. Kook de varkensribbetjes hierin ca. 5 min. koken. Laat het vlees in een vergiet goed uitlekken. Snipper de ui. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper in reepjes.
Roer de oestersaus, vissaus, sojasaus, suiker, ui en de peperstukjes door elkaar. Pers de knoflook erboven. Leg de ribbetjes in een grote schaal en schenk de marinade erover. Laat het vlees minstens 1 uur in de marinade staan, wentel af en toe om en schep de marinade erover.
Verwarm de oven voor op 200° C of gasovenstand 4. Doe het vlees met de marinade in een braadslee en schuif in het midden van de oven. Bak de spareribs in ca. 45 min. gaar. Bedruip tussentijds regelmatig met de marinade uit de braadslee.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 kg varkensribbetjes
1 ui
1 rode peper
250 ml oestersaus
125 ml vissaus
125 ml lichte sojasaus
4 el donkere basterdsuiker
1 teen knoflook
Dit heb je nodig
braadslede