Gegratineerde bloemkool met paprika en ui
Dag papje, hallo krokante kaaskorst.
Aan de slag
Verwarm de ovengrill voor op 220 graden. Schep de puree in de ovenschaal en dek deze af met aluminiumfolie. Verwarm de puree in de oven terwijl deze voorverwarmt. Snijd ondertussen de roosjes van de bloemkool. Kook de bloemkoolroosjes in ruim kokend water 3 minuten. Snipper de ui en snijd de paprika in dunne reepjes. Fruit de ui in de olie goudbruin. Giet de bloemkoolroosjes af, meng ze met de ui en de paprika
Haal de puree uit de oven en verdeel het mengsel met de bloemkoolroosjes over de puree. Klop de kookroom los met de eieren en tweederde van de kaas en schenk dit mengsel over de bloemkoolroosjes, ui en paprika. Strooi de rest van de kaas erover. Schuif de schaal in het midden van de oven onder de grill en laat het gerecht in ca. 10 minuten goudbruin kleuren. Serveer de gegratineerde bloemkoolschotel warm.
Gerelateerde recepten
Gegratineerde bloemkool met paprika en ui
Dag papje, hallo krokante kaaskorst.
hoofdgerecht
null personen
550 kcal
20 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de ovengrill voor op 220 graden. Schep de puree in de ovenschaal en dek deze af met aluminiumfolie. Verwarm de puree in de oven terwijl deze voorverwarmt. Snijd ondertussen de roosjes van de bloemkool. Kook de bloemkoolroosjes in ruim kokend water 3 minuten. Snipper de ui en snijd de paprika in dunne reepjes. Fruit de ui in de olie goudbruin. Giet de bloemkoolroosjes af, meng ze met de ui en de paprika
Haal de puree uit de oven en verdeel het mengsel met de bloemkoolroosjes over de puree. Klop de kookroom los met de eieren en tweederde van de kaas en schenk dit mengsel over de bloemkoolroosjes, ui en paprika. Strooi de rest van de kaas erover. Schuif de schaal in het midden van de oven onder de grill en laat het gerecht in ca. 10 minuten goudbruin kleuren. Serveer de gegratineerde bloemkoolschotel warm.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)800 g verse aardappelpuree
1 bloemkool
1 el traditionele olijfolie
1 ui
1 rode paprika
100 ml kookroom
2 middelgrote scharreleieren
150 g geraspte belegen kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal (ca. 1.5 liter)
aluminiumfolie