Bleekselderij-kaassoep met walnotencrostini
Aan de slag
Grill voorverwarmen. In pan olie verhitten. Bleekselderij en knoflook erdoor scheppen en afgedekt 5 min. zachtjes smoren. Bouillontablet en 3/4 liter water toevoegen, aan de kook brengen en 5 min. zachtjes laten koken. Petit pain in lengte in vier plakken snijden en plakken onder grill in 2 min. goudbruin roosteren, halverwege keren. Crostini bestrijken met walnotenpesto. Bleekselderijmengsel met staafmixer pureren tot gladde soep. Kaas toevoegen en al roerend laten smelten. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in kommen scheppen en tijmblaadjes erin strooien. Walnotencrostini op rand leggen.
Gerelateerde recepten
Bleekselderij-kaassoep met walnotencrostini
voorgerecht
null personen
420 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Grill voorverwarmen. In pan olie verhitten. Bleekselderij en knoflook erdoor scheppen en afgedekt 5 min. zachtjes smoren. Bouillontablet en 3/4 liter water toevoegen, aan de kook brengen en 5 min. zachtjes laten koken. Petit pain in lengte in vier plakken snijden en plakken onder grill in 2 min. goudbruin roosteren, halverwege keren. Crostini bestrijken met walnotenpesto. Bleekselderijmengsel met staafmixer pureren tot gladde soep. Kaas toevoegen en al roerend laten smelten. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in kommen scheppen en tijmblaadjes erin strooien. Walnotencrostini op rand leggen.
algemeen:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 el olijfolie
6 stengels bleekselderij
2 teentjes knoflook
1 kruidenbouillontablet
1 meergranen petit pain
1 bakje verse walnootpesto
150 g belegen kaas
1 el verse tijmblaadjes