Bietencouscous met kip en witte kaas
Aan de slag
Doe de couscous met zout naar smaak in een grote schaal. Schenk er 250 ml kokend water bij en laat de couscous 10 min. afgedekt wellen.
Bestrooi ondertussen de kip met peper en zout. Verhit 2/6 van de olie in een koekenpan en bak de kip in 5 min. goudbruin en gaar. Snijd de bietjes in blokjes van 1 x 1 cm.
Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep de couscous om met de kip, 4/6 van de olie, het rasp, sap, de peterselie en kaas. Breng op smaak met peper en zout. Schep tot slot de bietjes erdoor.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Gerelateerde recepten
Bietencouscous met kip en witte kaas
hoofdgerecht
null personen
720 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Doe de couscous met zout naar smaak in een grote schaal. Schenk er 250 ml kokend water bij en laat de couscous 10 min. afgedekt wellen.
Bestrooi ondertussen de kip met peper en zout. Verhit 2/6 van de olie in een koekenpan en bak de kip in 5 min. goudbruin en gaar. Snijd de bietjes in blokjes van 1 x 1 cm.
Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep de couscous om met de kip, 4/6 van de olie, het rasp, sap, de peterselie en kaas. Breng op smaak met peper en zout. Schep tot slot de bietjes erdoor.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g couscous
250 ml kraanwater
300 g kipfilet
6 el traditionele olijfolie
500 g gekookte bieten
1 citroen
20 g verse platte peterselie
100 g witte kaasblokjes