Gegratineerde appelpartjes met vanilleroomijs en wijnsiroop
20 min. bereiden
Aan de slag
Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels elk in 8 partjes snijden. In pan wijn met diksap aan de kook brengen. Appelpartjes toevoegen en in ca. 8 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Met schuimspaan appelpartjes uit pan nemen, even boven pan laten uitlekken en op bord leggen. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Op hoog vuur appelkookvocht in ca. 5 minuten inkoken tot stroperige saus en iets laten afkoelen. Speculaasjes fijn verkruimelen. Op vier ovenvaste bordjes of schaaltjes appelpartjes in cirkel leggen. Speculaasjes en bruine suiker erover strooien. Boter in vlokjes erover verdelen.Bordjes met twee tegelijk onder hete grill schuiven en suiker in ca. 2 minuten laten smelten. Met ijsbolletjeslepel grote bol vanilleroomijs op gegratineerde appelpartjes scheppen. Wijnsiroop erover scheppen.
Gerelateerde recepten
Gegratineerde appelpartjes met vanilleroomijs en wijnsiroop
nagerecht
null personen
440 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels elk in 8 partjes snijden. In pan wijn met diksap aan de kook brengen. Appelpartjes toevoegen en in ca. 8 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Met schuimspaan appelpartjes uit pan nemen, even boven pan laten uitlekken en op bord leggen. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Op hoog vuur appelkookvocht in ca. 5 minuten inkoken tot stroperige saus en iets laten afkoelen. Speculaasjes fijn verkruimelen. Op vier ovenvaste bordjes of schaaltjes appelpartjes in cirkel leggen. Speculaasjes en bruine suiker erover strooien. Boter in vlokjes erover verdelen.Bordjes met twee tegelijk onder hete grill schuiven en suiker in ca. 2 minuten laten smelten. Met ijsbolletjeslepel grote bol vanilleroomijs op gegratineerde appelpartjes scheppen. Wijnsiroop erover scheppen.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande