Franse salade niçoise
Salade niçoise is letterlijk: salade uit Nice. Het typisch Zuid-Franse gerecht wordt gemaakt met tonijn, boontjes, eieren en olijven en zet je zó op tafel. Bon appétit!
Aan de slag
Kook de sperziebonen in ruim kokend water met zout in ca. 8 min beetgaar. Giet de bonen af en spoel in een vergiet met koud water af en laat uitlekken.
Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard en snijd in partjes. Halveer de tomaatjes en bak het stokbrood in de oven af volgens aanwijzingen op verpakking. Laat de tonijn uitlekken en verdeel in stukken. Snijd de ui in ringen en pers de knoflook.
Meng de bonen, tomaat, tonijn, ui, knoflook en dressing erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de salade over de borden en garneer met partjes ei en olijven. Serveer het stokbrood erbij.
Gerelateerde recepten
Franse salade niçoise
Salade niçoise is letterlijk: salade uit Nice. Het typisch Zuid-Franse gerecht wordt gemaakt met tonijn, boontjes, eieren en olijven en zet je zó op tafel. Bon appétit!
hoofdgerecht
null personen
405 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de sperziebonen in ruim kokend water met zout in ca. 8 min beetgaar. Giet de bonen af en spoel in een vergiet met koud water af en laat uitlekken.
Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard en snijd in partjes. Halveer de tomaatjes en bak het stokbrood in de oven af volgens aanwijzingen op verpakking. Laat de tonijn uitlekken en verdeel in stukken. Snijd de ui in ringen en pers de knoflook.
Meng de bonen, tomaat, tonijn, ui, knoflook en dressing erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de salade over de borden en garneer met partjes ei en olijven. Serveer het stokbrood erbij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)500 g koelverse gebroken sperziebonen
2 middelgrote eieren
250 g cherrytomaten
1 afbakstokbrood
320 g tonijnstukken in olie
½ rode ui
1 teen knoflook
4 el honing-mosterddressing
120 g zwarte olijven zonder pit