Ik houd van een uitgebreide (vegetarische) borrelplank. Om variatie te bieden aan mijn gasten bestaat mijn borrelplank uit een mix van aantrekkelijk (verschillende kleuren), rijk aan proteïne en gezond.
Op mijn borrelplank vind je verschillende groente terug. Bijvoorbeeld wortel, paprika of radijs. Of een lekkere flatbread om door mijn zelfgemaakte hummus of yoghurtdip heen te dippen!
Soms maak ik ook wel eens vegetarische balletjes in tomatensaus of falafel zodat er meer keuze is voor mijn (niet) vegetarische borrelgasten. Omdat ik zelf vegetarisch ben gebruik ik het liefst geen vleesvervangers, maar peulvruchten.
De inspiratie voor mijn borrelplank haal ik meestal van Pinterest (moodboards). Op deze moodboards kijk ik hoe ik mijn hapjes leuk kan presenteren, op lange borrelplanken, met de hapjes in glazen of bakjes.
De inspiratie voor mijn borrelhapjes haal ik van de Allerhande pagina van Albert Heijn. Ik kijk dan op de pagina 'vegan borrelplank'. Daar vind ik altijd lekkere en eenvoudige borrelhapjes!
Ik vind het leuk om hapjes te serveren waarbij het lijkt alsof ik erg mijn best heb gedaan, maar het eigenlijk snel is bereid.
Door camembert in de oven voor te verwarmen, heb je binnen een handomdraai een mini kaasfondue op tafel. Heerlijk met rozemarijn en een toastje!
Een borrelplank samenstellen waar je iedereen tevreden mee houdt is niet makkelijk. Sarah haalt alles uit de kast en weet met viral Instagram trends iedereen te verrassen.
Je kunt allerlei redenen hebben om vegetarisch te eten. Gezond eten zonder vlees is niet moeilijk. Let er welop dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12 binnenkrijgt.
Een heerlijke borrel, daar zegt Laura nooit nee tegen. Zo viert zij ieder moment met een plank die zij zelf samenstelt op een betaalbare manier. Benieuwd hoe zij dit doet? Lees snel verder!
