Kook de aardappelen bijna gaar in 15 min. Afgieten en laten afkoelen en dan in plakken snijden. In koekenpan 25 gr boter verhitten en de uien 3 min. zachtjes bakken. In steelpan wijn verwarmen en hierin al roerende de bouillontablet oplossen. In ovenschaal helft van de aardappelplakjes rangschikken. Hierover verdelen achtereenvolgens: helft van uiringen, helft van bouillonwijn, 1/2 theel. zout en 1 theel. tijm. Knoflook pellen en 1 teentje erboven uitpersen. Hierop de helft van de kaas leggen. Deze volgorde nogeens herhalen. Eindigen met kaas en dan paneermeel erover strooien. Rest van de boter in klontjes erover verdelen. Aardappelschotel in een voorverwarmde oven van 200 graden in ongeveer 30 minuten goudbruin laten kleuren.