Knoflooksoep à la Bohéme
Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 5 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 20-11-2017 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 10 tenen knoflook
- 200 gram aardappelen (vastkokend)
- 1 liter vleesbouillon
- 100 gram geraspte Parmezaan (of Grana Padano)
- 1 snufje zout, peper, komijn, marjolein
Bereiden
Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
Hak de knoflook heel fijn, en vermeng het met de kruiden.
Gooi dat mengsel, met de aardappelen, in een pan met bouillon.
Kook de soep tot de aardappelen gaar zijn.
Verdelen over kommen, en bestrooien met de kaas.
Serveren met donker brood.
Bronvermelding
Bron onbekend