Pittig gehakt uit de römertopf
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 45 minuten,
Laatst aangepast: 17-10-2005 | 20 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt
- 10 gram margarine
- 2 kleine uien
- 1 teentje knoflook
- 1/2 bosje peterselie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 ei
- 1 mespuntje chilipoeder
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/2 dl room
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 eetlepels kerrie
- 1 mespuntje gemberpoeder
- 1 dl bouillon
Bereiden
De ui en knoflook klein snijden en fruiten in de margarine. Peterselie klein gehakt en paprikapoeder erbij. Maak het gehakt hiermee aan. Voeg verder ei, chilipoeder, bruine suiker en zout toe.Leg het gehakt in de natgemaakte römertopf .
Meng room, tomatenpuree, kerrie en gember door elkaar en doe daar de bouillon bij. Giet dit over het gehakt. Zet de gesloten römertopf in een koude oven. Bak het 45 minuten op 200° Celcius. Vocht eraf gieten en het vlees in plakken snijden, serveer het met de jus.
Materialen
römertopf
Bronvermelding
Bron onbekend