Hemelse Modder
Anders, Nagerecht, 4 personen, Hollands.
Wachten: 30 minuten,
Laatst aangepast: 17-10-2005 | 3 keer bewaard
Ingrediënten
- 125 gram pure chocola
- 1 kopje espresso-koffie
- 1 blaadje gelatine
- 75 gram suiker
- 3 eidooiers
- 1 scheutje koffielikeur
- 300 ml slagroom (halfstijf geklopt)
Bereiden
Chocola au bain marie verwarmen. In warm water geweekte gelatine oplossen in de espresso. De suiker door de eidooiers kloppen en de likeur toevoegen. Dit au bain marie verwarmen, wel blijven roeren!
Espresso en gesmolten chocolade erdoor mengen en dit geheel door de slagroom spatelen.
30 minuutjes op laten stijven in de koelkast
Bronvermelding
Bron onbekend