Maistaart met courgette
Hartige taarten, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 21-06-2007 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 250 g courgette
- 1 rode ui
- 2 el olie
- 6 eieren
- 225 g magere kwark
- 300 g maiskorrels
- 75 g geraspte oude kaas
- zout en peper
Bereiden
Overn voorverwarmen op 200 graden. Courgette schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en in ringen snijden. Olie verhitten in koekenpan. Ui en courgette ca. 5 min. zachtjes bakken. Intussen eieren loskloppen met kwark, zout en peper. Maiskorrels laten uitlekken. Maiskorrels door ui en courgettemengsel scheppen en in taartvorm scheppen. Eimengsel erover schenken en gladstrijken. Bestrooien met kaas. Taart in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin bakken.
Materialen
lage taartvorm (doorsnede ca. 27 cm)
Bronvermelding
Bron onbekend