Noedels in kokosmelk
Pasta, Bijgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 18-05-2005 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 300 gram Noedels
- 4 stuks lente-ui
- 1 bosje koriander
- 2,5 deciliter kokosmelk
- 3 eetlepels sojasaus
- 0,5 stuks groentebouillontablet
- rode pepers, gedroogd, gesnipperd
- 1 eetlepel olie
- zout
- peper, versgemalen
Bereiden
Bereid de noedels zoals staat aangegeven op het pak.
Maak een saus in de keukenmachine of met de staafmixer van de gesnipperde lente-uitjes, verse koriander, kokosmelk, sojasaus, een fijngewreven (half) bouillonblokje, 1 mespuntje gedroogde pepers, zout en fijngemalen peper naar smaak.
Verwarm 1 eetlepel olie met de saus en voeg de noedels erdoor. Laat alles goed doorwarmen.
Materialen
Keukenmachine of staafmixer
Bronvermelding
Bron onbekend