Chocolademousse
Anders, Nagerecht, 4 personen, Hollands.
Wachten: 120 minuten,
Laatst aangepast: 24-12-2010 | 6 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 gr chocolade bitter
- 5 el water
- 2 tl oploskoffie
- 5 eieren
- 1/4 liter slagroom
- 4 el vanillesuiker
- 2 el sinaasappellikeur
Bereiden
Smelt de chocolade met het water en de oploskoffie au bain marie. Roer af en toe.
Splits de eieren.Klop de dooiers met de vanillesuiker en de likeur schuimig. Meng ze met de afgekoelde chocolademassa.
Klop de slagroom stijf en schep deze voorzichtig door de chocolademassa. Klop de eiwitten stijf en schep deze ook erdoor. Laat de mousse in de koelkast 2 uur opstijven.
Bronvermelding
Bron onbekend