Tortellini met pestospinazie
Anders, Hoofdgerecht, 2 personen, Italiaans.
Voorbereiding: 5 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 25 minuten,
Laatst aangepast: 21-05-2005 | 7 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 g tortellini met kaasvulling
- 1 bol mozzarella
- 450 g 1 pak bladspinazie (diepvries)
- 2 t knoflook
- groene pesto (ruim 1/2 potje AH)
- pijnboompitjes
Bereiden
Tortellini gaarkoken. Pijnboom pitjes roosteren. Mozzarella in blokjes snijden en knoflook in plakjes. Knoflook aanfruiten in olijfolie en (ontdooide) spinazie meebakken. Op smaak maken met pesto. Mozzarellablokjes erdoor scheppen. Serveren op de tortellini.
Bestrooien met pijnboompitjes.
Bronvermelding
Bron onbekend