zet eerst de sterke koffie en doe de amaretto naar smaak erbij met de helft van de suiker. Laat de koffie terwijl je de slagroom klopt afkoelen. de slagroom klop je met de andere helft van de suiker stijf. Leg de lange vingers in een schaal en besprenkel ze met de mix van koffie met amaretto. Zorg ervoor dat ze niet te nat worden. Vervolgens meng je de mascarpone met de slagroom tot een smeuiig geheel. verdeel het mengsel van Mascarpone en Slagroom over de lange vingers en zet het vier uurtjes in de koelkast. Voor het opdienen bestrooi je de tiramisu met cacao poeder. En je hebt een heerlijk toetje.......