Gegratineerde rijstschotel met basmatirijst
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 02-06-2005 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr gehakt naar keuze.
- 400 gr. basmatirijst.
- 2 rode paprika's.
- 1 rode peper.
- 200 gr champignons.
- 250 gr worteltjes.
- 1 prei
- 1 courgette
- 2 uien
- 1/2 zakje shoarmakruiden
Bereiden
Gehakt rullen.Paprika in reepjes snijden.Rode peper met zaadjes in ringen snijden.
Champinons in plakjes snijden.Worteltjes schoonmaken,even blancheren en in stukjes
snijden.
Prei in ringen snijden.Courgette in blokjes snijden.Uien pellen en in halve ringen
snijden.
Alle groente bij elkaar in een wok en even roerbakken.
Kook intussen de rijst volgens gebruiksaanwijzing,en roer alles door elkaar en zet hem
ca.20 min in de oven bij een temp van 200°C
Het is ook goed te doen de schotel 1 dag van tevoren maken en in de koelkast te
zetten ,maak dan wel de oventijd langer.
Bronvermelding
Bron onbekend