Cannelloni met ricotta
Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Italiaans.
Voorbereiding: 5 minuten, Wachten: 15 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 05-06-2005 | 3 keer bewaard
Ingrediënten
- 300 gram ricotta (of volle verse kaas)
- 100 gram gemalen gruyère
- 80 gram gedroogde tomaten in stukjes
- 2 eieren
- 2 eetlepels versgehakte basilicum
- 16 lasagnavellen (koelvak supermarkt)
- 1/2 liter dikke tomatensaus
- peper, zout en nootmuskaat
Bereiden
Kruid ricotta met peper, zout en nootmuskaat. Vermeng met gruyère, gedroogde tomaten, 2 eierdooiers en basilicum.
Klop 2 eiwitten stijf en spatel ze door het kaasmengsel. Verdeel het mengsel over de pastavellen. Rol op en leg de rolletjes in een lichtjes geoliede ovenschaal.
Schep er de tomatensaus over. Zet 15 minuten in een oven van 175°C.
Bronvermelding
Bron onbekend