bak een broodje af, of gebruik oud brood '_' snijd de broodjes in stukjes en smeer de stukjes in met olijfolie en knoflook. leg de sneetjes onder de gril totdat het brood een beetje knapperig wordt. je kunt nu het broodje beleggen met tomaten, ui of peccorinokaas. ook worden wel artisjokken gebruikt. leg de sneetjes op tafel.