Aardappelknoflookpuree met pesto, prei en kaas
Anders, Hoofdgerecht, 1 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 25 minuten,
Laatst aangepast: 06-06-2005 | 8 keer bewaard
Ingrediënten
- 250 gram aardappelen
- 100 gram prei
- 1 eetlepel groene pesto
- 1/2 dl melk
- 2 teentjes knoflook
- amandelsnippers
- 50 gram belegen kaas in blokjes
Bereiden
Prei in ragfijne ringetjes snijden. Aaardappelen gaarkoken met zout en fijnstampen. Melk verwarmen met uitgeperste knoflook en pesto. Smeuiige puree maken van aardappel en pestomengsel; preiringetjes toevoegen en goed doorwarmen. Tot slot kaasblokjes meewrmen en allews op smaak brengen met gemalen peper. Bestrooien met geroosterde amandelen.
Bronvermelding
Bron onbekend