Champignondoop
Brood/sandwiches, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 21-01-2010 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 gram champignons
- 3 deciliter water
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 200 gram jong belegen Goudse kaas
- peper en zout
- gehakte peterselie
- 1 deciliter melk
- 2 stokbroden
Bereiden
1) Champignons schoonboenen, in stukjes snijden, gaar koken in het water met een beetje zout.
2) De boter in een pannetje smelten. De bloem toevoegen en daarna scheutje voor scheutje het champignonnat.
3) De heel fijn gesneden kaas er doorheen doen, afmaken met de melk, wat peper, zout en gehakte peterselie.
4) Pan in het midden van de tafel zetten en iedereen zelf op zijn stokbrood laten scheppen.
Bronvermelding
Bron onbekend