Alfredo Saus
Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 5 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 18-09-2007 | 25 keer bewaard
Ingrediënten
- 60 gram boter
- 240 ml zware room
- 2 tenen knoflook
- 150 gram verse geraspte Parmezaanse kaas
- 10 gram verse gesneden peterselie
Bereiden
Smelt boter in een doorsnee sauspan, middelmatig verhit. Voeg room en laat het pruttelen voor 5 minuten. Voeg onder het doorverwarmen van de room, de knoflook en de kaas (in kleine hoeveelheden) toe en klop het op een stevig tempo. Als laatste de peterselie er doorheen roeren en dan serveren.
Serveertip:
- Met Pasta en kip
- Groenten; bijvoorbeeld Champignons
- Eventueel nog wat peterselie los om erover heen te strooien
Bronvermelding
Bron onbekend