Menu
'Champagne Ardennen: Mirabellenjam', van Florence
Anders, Ontbijt, 12 personen, Frans.
Laatst aangepast: 03-04-2019 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 750 g mirabellen, zonder pit en .....
Bereiden
750 g mirabellen, zonder pit
250 g zure appels, geschild
geraspte schil van 1 citroen
1 kg geleisuiker
-
Wrijf de mirabellen door een zeef, doe de moes in een pan. De appels in heel kleine stukjes snijden en toevoegen, samen met de geleisuiker en de citroenrasp aan de kook brengen. 4 minuten flink laten koken, in schone potjes doen en direct sluiten.
-
Lekker, als je bij deze jam 5 à 6 cl calvados toevoegt.
Bronvermelding
Florence