'Roergebakken Chinese kool met wortel en walnoten', van Miranda
Roerbakken, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 31-01-2020 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 Chinese kool, gesneden ......
Bereiden
1 Chinese kool, gesneden
1 wortel, grof geraspt
1 knoflookteentje, gesnipperd
500 g gepelde walnoten, grof gehakt
3 el zonnebloemolie
2 tl vers geraspte gemberwortel
4 el ketjap manis
0,5 dl slagroom
zout en peper.
-
Verhit de olie in een wok en roerbak de wortel, knoflook en de gember 3 minuten.
Roer de ketjap, slagroom en Chinese kool erdoor en bak nog circa 3 minuten tot de kool geslonken is.
-
Breng op smaak met zout en peper en roer de gehakte walnoten erdoor.
Bronvermelding
De Wassende Maan