Fou young hai met saus
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 27-10-2007 | 3 keer bewaard
Ingrediënten
- 6 à 7 eieren
- 1 prei
- 100 gram champignons
- 400 gram kipfilet
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels bloem
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 1 eetlepel ketjap
- 1 bouillonblokje
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
Bereiden
Fou Young Hai:
* prei fijn snijden
* prei met eieren en wat zout en peper naar smaak loskloppen
* knoflook even voorbakken en geplet door de eieren met prei doen
* kipfilet in stukjes snijden, bakken en door ei-prei mengsel doen
* bloem toevoegen en omeletjes van het geheel bakken
Saus:
Alle ingredienten samen aan de kook brengen met 1 à 2 kopjes water. Op smaak maken, zonodig, met nog wat zout en suiker. Desgewenst binden met wat maizena.
Bronvermelding
Bron onbekend