Basis voor soep
Soepen, Voorgerecht, 8 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 02-12-2007 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 l water
- 250 gr rundergehakt
- paneermeel
- 1 ei
- 4 blokken bouillon
- soepgroente
Bereiden
2 liter water koken.
Paneermeel en geklopt ei door rundergehakt mengen en van het gehakt balletjes draaien.
Balletjes in kokend water doen.
Bouillonblokken toevoegen.
Soepgroente toevoegen.
Even laten trekken.
Klaar.
In plaats van soepgroenten: een blikje tomaten puree en een rits vermicelli (fijn knijpen) en een haffel rijst. Peper toevoegen, naar smaak.
Bronvermelding
mijn moeder