Groene salade met geitenkaas en walnotendressing
Salades, Voorgerecht, 4 personen, Frans.
Bereiding: 25 minuten,
Laatst aangepast: 06-04-2010 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 75 g gemengde bladsla
- 75 g veldsla
- 75 g walnoten, grof gehakt
- 1 rode ui, in smalle ringen
- 4 plakken zachte geitenkaas (ca. 300 g)
- Voor de dressing:
- 75 ml notenolie
- 1 theel. dijonmosterd
- geraspte schil en sap van 1 sinaasappel
- 1 eetl. citroensap
Bereiden
Voorbereiding:
Meng de bladsla met de veldsla en verdeel het slamengsel over 4 borden.
Leg de helft van de walnoten erop en verdeel de uiringen en geitenkaas over de salade.
Bereiden:
Verwarm alle ingrdiénten van de dressing met de rest van de walnoten en giet deze over de salade.
Materialen
4 borden
Bronvermelding
Coop magazine.